私の店づくりのモットーは目で見て食欲が湧き上がるお店。目で見て酒を呑みたくなるお店。そして我々が大切にしている『空気感』というもの。
自分達が自然体で仕事を居酒屋を楽しんでいれることが一番良い形でお客様に伝わると思います。
それが出来れば言葉の違いも肌の色も国籍も何も関係ない。
それが、世界に誇れる日本の居酒屋文化だと思うんです。
私はまだまだ未熟者ではありますがお客様、お取り引き業者、スタッフに支えられ日々成長するよう心がけてまいります。
『ななしぐれ』に関わるすべての人が幸せを感じられるようなお店づくりを目指し、日々努力し営業に取り組んでまいります。
皆様のご愛顧とご指導をよろしくお願いいたします。